Longaniza con pimientos de padrón

¡Buenas Gourmets!
En nuestra receta de hoy: Longaniza con pimientos de padrón

Ingredientes de Longaniza con pimientos de padrón:
  • 10 Pimientos de padrón.
  • 100 gr de longaniza.
  • Unas hojas de escarola.
  • Unas rodajas de pepino.
  • Un poco de cebollino.
  • 3 rodajas de tomate.
  • 1/2 lata de maíz.

  • DURACIÓN
    GRADO DIFICULTAD
    COSTE COMPLETO

    20 M

    Grado de dificultad: Fácil
    BARATO

    Receta:


    Empezamos la receta lo primero de todo poniendo una sartén a fuego medio dónde agregaremos un pequeño exceso de aceite. Aproximadamente le añadiremos un dedo.
    Agregaremos tanto el pimiento de padrón como la longaniza a la sartén cuando ya haya cogido calor y le iremos dando las vueltas necesarias para que se vayan dorando por todos los lados.
    Mientras tanto, colocaremos en el plato el tomate, el maíz , el pepino y la escarola. Aliñaremos al gusto del comensal la ensalada ya sea con por ejemplo un vinagre de módena o un aceite virgen extra.
    Una vez dorado el pimiento y la longaniza, los escurriremos con un papel absorbente dónde aprovecharemos para echarle un poco de cebollino y sal maldon(Sal gruesa).
    Para finalizar el plato le pondremos al plato encima de la ensalada nuestros pimientos y la longaniza con el fin de dar volumen al plato.

    Buen provecho!