La receta de hoy es Gazpacho de Melón, una receta para el verano, la cual una vez la hagas, siempre la repetirás con Melón. Un sabor fino y super refrescante. Como definición, el gazpacho es una sopa fría con ingrediente de la huerta y como siempre con Aceite, Pan (no siempre utilizado) vinagre y agua.Lo más normal es que se sirva fresco y que se utilice para los meses de verano, pero, hoy en día puedes encontrarlo en cualquier supermercado durante todo el año. Su color y su textura varían según los ingredientes utilizados. Hay que entender que este alimento, fue utilizado durante siglos por nuestros campesinos antepasados por su facilidad de preparación y su plenitud.
Existen muchos tipos de Gazpachos como; el Andaluz, el de Sandía, el de Cereza (Vídeo Vegano colgado también en el canal), y en este caso el de ¡MELÓN! ¡Muy buen provecho Gourmets!
A continuación los ingredientes de la vídeo receta veraniega
- 2 Tomates.
- 1/2 Pepino.
- 1 Cebolla.
- 1/2 Melón.
- 1/2 Pimiento Verde.
- 1 Ajo.