Bloc de foie – Entrante – Receta Navideña

¡Muy buenas Gourmets!

¿Sabías qué hace hoy hace 1 año comenzamos con nuestro proyecto culinario? Pues sí GourmetClass. En éste tiempo dónde hemos creado 44 vídeos intentando sacar el máximo partido a las recetas de toda la vida con un toque moderno gracias a nuestro Chef Alex.
Este año que entra, 2016, intentaremos que los 44 de éste, sean el doble. A partir de enero comenzaremos con proyectos nuevos y espero que nos sigáis apoyando como hasta hoy.
Llegando ya éstas fechas navideñas queremos ir proponiendo recetas para que las podáis hacer. ¿Qué os parece un Bloc de Foie? Un entrante exquisito dónde sorprenderás a todos tus comensales. Esperemos que como siempre os gusten nuestros vídeos y que los comentéis. A continuación como siempre el vídeo y posteriormente los ingredientes para realizar la receta.

Ingrediente para la receta:
  • 530 gr hígado de pato.
  • Diferentes salsas para el emplatado.